cimenetadmin Cuando se trata de salir a divertirse, los bares y los antros son de los primeros lugares que se nos vienen a la mente. Todos tenemos nuestros favoritos, ya sea por la música, la temática, las promociones o por el ambiente en general.
Si tú tienes uno de estos negocios, seguro te habrás dado cuenta de que a tus clientes les encanta ver cómo preparan sus bebidas, y es que el espectáculo que puede ofrecer un mixólogo o barman es simplemente alucinante.
Ver cómo manipulan las botellas en el aire con movimientos acrobáticos mientras añaden los ingredientes a las bebidas puede hipnotizar a cualquiera.
Sin duda, es un gran diferenciador a la hora de dar un mejor servicio.
Pero para dar un gran espectáculo, tu barman necesita contar con todas las herramientas necesarias para preparar bebidas únicas para tu clientela.
Aquí te damos una lista de los utensilios indispensables:
Shaker. El tradicional vaso mezclador y por ello, uno de los más esenciales para un Bartender. Es de metal y tiene un pequeño colador que cabe dentro. Si buscas bien, puedes encontrarlo en distintos diseños o colores.
Colador. Existe en dos variantes: uno que cuenta con un pequeño resorte y otro que es en forma de cuchara. Este pequeño dispositivo se utiliza para servir una bebida desde un shaker en un vaso con hielo nuevo. Como su nombre lo indica, separa del líquido cualquier tipo de hierba, fruta u otros ingredientes. Por lo general, son baratos y puedes encontrarlo de acero inoxidable, para que te dure años.
Vaso medidor. Toda preparación de comidas o bebidas, requiere que sus ingredientes sean medidos. Es por ello que un vaso medidor es indispensable. Hay de diferentes tamaños y capacidades, por lo que, para mayor comodidad, puedes adquirir más de uno.
Cuchara larga. A la hora de mezclar en vaso, hay que llegar hasta el fondo y esta cuchara es ideal para lograrlo. Su mango es en forma de espiral para que las bebidas queden bien agitadas.
Macerador o mortero. Disponible en materiales como madera, metal o plástico, esta herramienta sirve para triturar muchos de los ingredientes que se utilizan en coctelería, como por ejemplo, los que lleva un buen mojito.
Vertedor de botella. Son esas pequeñas ‘tapas’ que reemplazan el tapón original de la botella y sirven para ser más eficientes a la hora de servir el líquido.
Hielera. Todo Bartender necesita tener una a la mano, pero claro… repleta de hielo.
Abrebotellas. No hay mucho qué decir de este utensilio. En una barra, es tan indispensable como el hielo.
Jigger. Para conseguir la dosis perfecta del líquido que desees mezclar. Un kit de estos medidores para cócteles es algo que nunca debe faltar entre las herramientas de un barman.
Pistola ahumadora. Con este equipo le darás un toque único a las bebidas de tu negocio. Consiste en un pequeño dispositivo que se alimenta con distintos consumibles de madera que dan un sabor ahumado a alimentos y bebidas.
Licuadora. Pero no cualquier licuadora, sino una que sea capaz de triturar hielo. Hay muchos modelos en el mercado, por lo que antes de comprar, te recomendamos que revises la potencia, capacidad y garantía del equipo que te interese.
Si necesitas ayuda o asesoría para equipar tu bar o cocina industrial en general, ¡no dudes en contactarnos!
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