cimenetadmin 
La seguridad alimentaria es una prioridad en cualquier hotel o restaurante, y uno de los mayores riesgos es la contaminación cruzada. Este problema puede causar enfermedades graves e incluso reacciones alérgicas peligrosas entre tus comensales. En los últimos años, las alergias alimentarias han aumentado en un 50%, lo que convierte a la seguridad en un aspecto crítico tanto para la operación de la cocina como para la experiencia del cliente.
Para evitar este problema, es esencial usar utensilios y herramientas de cocina que cuenten con codificación por colores. Esto no solo ayuda a evitar que los ingredientes se mezclen accidentalmente, sino que también garantiza que los alimentos que sirves sean seguros y cumplan con las normas sanitarias.
Soluciones para una Cocina Segura y Libre de Contaminación Cruzada
- Sistema San Jamar® Allergen Saf-T-Zone: Este completo sistema incluye una tabla de cortar Saf-T-Grip™, pinzas, espátula y cuchillo de chef, todos en el color morado, que es seguro para preparar alimentos libres de alérgenos. Además, viene con un resistente estuche morado que protege los utensilios contra la contaminación cruzada. Perfecto para la preparación de comidas para clientes con alergias alimentarias.
- Tablas de cortar San Jamar Allergen Saf-T-Grip™: Estas tablas moradas están diseñadas para mantenerlas separadas de ingredientes potencialmente alérgicos. Cuentan con esquinas antideslizantes que aseguran que no se muevan durante la preparación, y su gancho de seguridad patentado permite un manejo seguro evitando el contacto accidental con ingredientes ya preparados.
- Contenedores de almacenamiento Carlisle® Squares™: Los contenedores de policarbonato con tapas moradas ajustadas y medidas impresas en morado son perfectos para almacenar ingredientes específicos y no alérgicos. Su resistente construcción asegura que el contenido sea fácilmente identificable, mientras que el área de etiquetado te ayuda a controlar las fechas de caducidad de los productos.
Mantén tu Cocina y Operación Seguras
Desde la preparación de alimentos hasta la limpieza de equipos, el uso de herramientas adecuadas con codificación por colores te ayudará a evitar la contaminación cruzada y a garantizar la seguridad alimentaria en tu negocio. Además de proteger la salud de tus comensales, estos productos también son fundamentales para proteger la reputación y el éxito de tu hotel o restaurante.
¡No comprometas la seguridad de tus comensales! Asegúrate de utilizar las mejores herramientas disponibles en el mercado para prevenir la contaminación cruzada.
¿Listo para mejorar la seguridad en tu cocina? 🌟
Ponte en contacto con nuestro equipo de ventas para cotizar estos productos. Estamos aquí para ayudarte a encontrar las soluciones que mejor se adapten a tu negocio. 🔧🍽️
